Nicaragua Limoncillo Natural(23/24年クロップ)

プルーンやブラックベリーの華やかさ、柔らかく丸みを伴った甘いナチュラル

商品管理番号 9/603
生産地 ニカラグア、マタガルパ、ヤシカ スル
サイズ 300g,1kg,5kg,10kg,20㎏
素材 2023年10月~2024年2月に収穫した、23/24年クロップです
生産者 ミエリッヒファミリー
精製 ナチュラル
品種/標高 ブルボン / 850~1,110m
カッピングコメント Prune, Black berry, Apple, Maple, Caramel, Sweet, Soft, Round
〇Story
リモンシージョ農園はニカラグア北部のマタガルパに位置しています。丁寧に管理されているのはコーヒーだけでなく、美しい竹林や滝の佇まいはあたかも庭園のような趣きです。
この農園は労働環境向上に意欲的に取り組んでおり、保育園や小学校、クリニックの設置や、収穫期には子供向けに食事の無料配布を行っています。また、ルールとして如何なる差別も禁止し、人権問題への自発的なアクションを取っています。
ORIGIN COUNTRIESの定番となっているこのコーヒーはフルーティーな華やかさと甘く柔らかいマウスフィールのバランスが良く焙煎度合いを選びません。コストパフォーマンスに秀でたニカラグア ナチュラルです。



〇Roasting Point
ニカラグアの特徴である、穏やかな酸味とマイルドな口当たりを活かすために、中煎り~深煎りの焙煎度合をおすすめします。
私たちが取り扱うニカラグアの豆は、精製方法に関わらず水分値が比較的高い傾向にあるため、焙煎の前半から高いエネルギーを必要とします。
予想以上に進行が早くなりやすいため、焙煎の後半にかけては徐々にカロリーを下げていき、時間をかけて焙煎すると良いでしょう。
その結果、キャラメルやナッツ、チョコレートのような優しい甘さを伴った、繊細な果実味を表現することができます。

内訳
販売価格
(単価 × 入数)
注文数

300g

軽減税率対象
品番
a01Q9000009XB17IAG
JANコード
0.3
販売価格
(単価 × 入数)
1,510円
1,510円 × 1
注文数
在庫
在庫あり

1kg

軽減税率対象
品番
a01Q9000009XB17IAG
JANコード
1.0
販売価格
(単価 × 入数)
2,170円
2,170円 × 1
注文数
在庫
品切れ

5kg

軽減税率対象
品番
a01Q9000009XB17IAG
JANコード
5.0
販売価格
(単価 × 入数)
9,790円
9,790円 × 1
注文数
在庫
品切れ

10kg

軽減税率対象
品番
a01Q9000009XB17IAG
JANコード
10.0
販売価格
(単価 × 入数)
18,980円
18,980円 × 1
注文数
在庫
品切れ

20kg

軽減税率対象
品番
a01Q9000009XB17IAG
JANコード
20.0
販売価格
(単価 × 入数)
36,960円
36,960円 × 1
注文数
在庫
品切れ
30kg以上(正袋)での商品をご要望のお客様はこちらへ[ORIGIN COUNTIRES ロースター様限定サイト]
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 個人でのご利用、又は事業として行っていない方はご登録いただけません。ご了承ください。



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